▨ blume

Das gemeingerm. Wort mhd. bluome, ahd. bluoma, bluomo, got. bloma, niederl. bloem, schwed. blomma gehört zu der unter blühen dargestellten Wortgruppe. Zur Bildung vgl. z. B. das Verhältnis von 'Same' zu 'säen' (!). Das Wort steckt in zahlreichen zusammengesetzten Pflanzennamen, beachte z. B. 'Sonnen-, Ringel-, Glockenblume'. In übertragenem Gebrauch wird 'Blume' im Sinne von "Duft, Bukett des Weines" verwendet. Die Bedeutung "Bierschaum im vollen Glas" erklärt sich wohl aus einem alten Trinkbrauch, der den Schaum bei geschicktem Austrinken als Flocken oder Blümchen im Glas hängen ließ.